Cabernet Franc and the end of the season

Last Tuesday we finally harvested the last grapes. It was Cabernet Franc day, and it was also an important date, as it marked the end of the season.

Of course we had a celebration at home. And it was a mix of joy, as grapes came so wonderful on this so cold season, but also that kind of expectancy, as by now we have to grow the wines on the barrels, and it is our entirely responsability how these “kids” will come to life.

Below you can see Cabernet Franc on cold soak.

Português

Terça-Feira passada colhemos as últimas uvas do ano. Foi o dia da Cabernet Franc e também um dia muito importante porque marcou o fim da temporada.

É claro que fizemos uma pequena festa em casa. E foi um misto de alegria, porque as uvas vieram tão espetaculares nesta estação tão fria, mas também aquela expectativa, já que agora é nossa inteira responsabilidade criar o vinho nas barricas e trazer essas pequenas “crianças” à vida.

Na foto, a Cabernet Franc está em maceração a frio.

Español

Martes pasado cosechamos la última uva del año. Fue el día del Cabernet Franc, y también un día muy importante porque marcó el final de la temporada.

Por supuesto que hicimos una pequeña fiesta en la casa. Y fue una mezcla de alegría, ya que las uvas vinieron tan espectaculares en esa estación tan fría, pero también con mucha expectativa, ya que a partir de ahora es nuestra total responsabilidad crear el vino en las barricas y traer estos “niñitos” a la vida.

En la foto, el Cabernet Franc haciendo su maceración en frío.

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