AM Malbec

$15.000

10 Barricas producidas. 

Elegido El Mejor Malbec de Chile en 2017 por la Guía La Cav

Descripción

La cosecha 2018 es la primera que produce el viñedo y no podría haber mejor inicio! Marcada por un clima más frio y con maduración más lenta, las uvas se cosecharon en 31 de marzo. Fueron 100% despalilladas y maceradas a frío durante 4 días a 5°C. La fermentación se realizó entre los 22 y 25°C, seguidas de nueva maceración pos fermentativa. El vino se guardó en barricas francesas nuevas y usadas durante 15 meses, cuando lo embotellamos sin filtrar. Con el tiempo, ese vino puede presentar depósitos en la botella.

La Cav 95

 Cosecha 2018

Las dos hectáreas de viñedos de Attilio & Mochi se encuentran a unos 20 kilómetros en línea recta del mar, en el Bajo Casablanca. De ellas, apenas 2.400 plantas son de malbec y con todas ellas producen este tinto delicioso y refrescante, lleno de frutas rojas, de aromas a violetas y con una acidez firme, tensa. El vino se cría en barricas por unos 15 meses. Hay muy poco malbec plantado, una lástima, porque en un clima fresco, esta cepa tiene mucho potencial.

Cosecha 2018

Cosecha anterior: elegido El Mejor Malbec de Chile

92 Puntos – Guía La Cav: Rojo púrpura. Nariz frutal, ciruela, mora, muy neto, flores azules, café en grano, guindas licorosas. En la boca es frutal, jugoso, de acidez media.

James Suckling 93 Pts

Cosecha anterior

93 Puntos – James Suckling: A really mineral yet spicy nose offering up notes of violets, crushed stones, orange rind and citrus. Fine and grainy on the palate yet generously fruity with blue to dark plum flavors, firm tannins and a minerally finish. Drink now.

Viñedo El viñedo tiene apenas 4 años. Está en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle, en dirección a la Costa. Orrego es un sub-valle ubicado en el “corredor del viento” a Casablanca, lo que le permite una excelente ventilación. Los suelos son areno-arcilloso profundos. La plantación está en espaldera de alta densidad, con 1.5m entre hileras y 1.0m entre plantas, en orientación NO-SE, optimizando la insolación y la ventilación. No utilizamos productos sintéticos, como pesticidas o herbicidas. El control de plagas se hace a traves del uso de azufre y la nutrición de las pantas se basa en el uso del compost (resíduos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y del extracto de algas para microelementos.
Variedad 100% Malbec
Cosecha 2018
Alcohol 14.5%

 

Información adicional

Peso 1.35 kg
Dimensiones 8.8 × 8.8 × 29.2 cm