AM Cabernet Franc

$15.000

5 Barricas producidas

Un gran Cabernet Franc de clima frío!

Descripción

La cosecha 2018 es la primera que produce el viñedo y no podría haber mejor inicio! Marcada por un clima más frio y con maduración más lenta, las uvas se cosecharon en 30 de abril. Fueron 100% despalilladas y maceradas a frío durante 7 días a 5°C. La fermentación se realizó entre los 22 y 25°C, seguidas de nueva maceración pos fermentativa. El vino se guardó en barricas francesas nuevas y usadas durante 13 meses.

James Suckling 93 Pts 93 Puntos – James Suckling : There’s loads of fresh herbs to this cab franc, such as laurel and rosemary, plus beetroot undertones. Spicy and complex with a very silky character, due to grainy tannins. Spicy and packed with undergrowth. Very characterful. 
93 Puntos – Descorchados : De las dos hectáreas que esta bodega plantó en 2014, cerca de 2.200 plantas corresponden a cabernet franc. Este vino se guardó en barricas por unos 13 meses, y el resultado es un vino delicioso, fresco, con adorables notas a tabaco y especias en un cuerpo ligero, de taninos extremadamente pulidos y una acidez deliciosa, refrescante. Uno de esos vinos que se beben fácil, sobre todo con charcutería. 
93 Puntos – La Cav
Viñedo El viñedo tiene apenas 4 años. Está en Orrego Arriba, por el lado poniente del Valle, en dirección a la Costa. Orrego es un sub-valle ubicado en el “corredor del viento” a Casablanca, lo que le permite una excelente ventilación. Los suelos son areno-arcilloso profundos. La plantación está en espaldera de alta densidad, con 1.5m entre hileras y 1.0m entre plantas, en orientación NO-SE, optimizando la insolación y la ventilación. No utilizamos productos sintéticos, como pesticidas o herbicidas. El control de plagas se hace a traves del uso de azufre y la nutrición de las pantas se basa en el uso del compost (resíduos de la bodega, guano de vaca y de caballo) y del extracto de algas para microelementos.
Variedad 100% Cabernet Franc
Cosecha 2018
Alcohol 12.8%

 

Información adicional

Peso 1.35 kg
Dimensiones 8.8 × 8.8 × 29.2 cm